уторак, 02. септембар 2014.

Štrudla

   Svi uglavnom znaju za štrudlu sa makom ili jabukama. Nema toga ko je makar nije probao. Prosto je i recept je star ko zna koliko ali je uvek dobar za slatkiš na brzinu. Naravno ja ne bih bila ja kad ne bih i to promenila ia napravila na svoj  način. Znate kako se pravi kiselo testo? Pa naravno , brašno, kvasac, mleko , jaja malo soli i šećera i eto ga . E sad u nedostatku mleka može i voda. Ne bude neka velika razlika jer u testo dodam još malo ulja a čula sam i za dobru caku. pola čašice rakije i testo bude ekstra.
   E sad pošto mak trenutno nije za svačiji džep nastali su razni recepti i razni nadevi . Sa višnjama , džemom, šljivama , kokosom, kakaom i šećerom, orasima, rogačem, slatkim sirom ... Ja napravih i sa grožđem . Ali naravno ne bih ja bila ja da ne eksperimentišem. Velika greška koju sam napravila je bila u tome što nisam pametno uradila i stavila cela zrna grožđa u štrudlu.  Pošto sam bila toliko pametna iscurilo je na sve strane . Zrna su svukuda pa više liči na radosnik nego na štrudlu ali što je najbitnije može da se jede. Stavila sam i griz da navodno upije svu tečnost , e pa nisam dovoljno stavila !!! Ljuta sam na samu sebe što sam tako nešto uradila ko da pravim štrudlu prvi put .Ali pojela se , što je najbitnije. I zato , ako pravite štrudlu uz eksperimentisanje sa voćem vodite računa koliko griza stavljate ili pak ako vam nije naporno želirajte voće  tako što ćete ukuvati voće sa šećerom i grizom . Lakše je za pečenje. Sad to i ja znam ... :)