Medenjaci

   Dobila sam skoro odličan recept za medenjake. Negde sam zagubila papir tako da ću morati da tražim ponovo ali sam uspela da napravim.Kad ga nabavim napisaću ga ovde. Dakle krenem da pravim sve zamesim i ostavim u frižideru da odstoji jer se pravi sa sodom bikarbonom. Nadam se da je stari recept zbog ovog sastojka. Inače mogu da se jedu odmah , ne moraju da stoje posle pečenja.
    Razvučem testo na jedno santimetar ili malo manje debljine i poređam u tepsiju tj., u tri tepsije i krenem da pečem . Testo je takvo da se ne peče duže od 4-5 minuta i sve ide jako brzo. Izvadim ja prvi tepsiju i imam šta da vidim. Umesto medenjaka ja vadim tepsiju sa pogačom sunce sve sastavljeno i naraslo više nego duplo. Lele kako sam poludela a tri tepsije. Dobro izbrojim do deset i krenem da razvijema tanje i to je onda bio pun pogodak.
    Sad je nastao problem kako da prežive kolačići medenjaci do Uskrsa. Kažu da se medenjaci ne prave za Uskrs, pa nije bitno ja pravim ono što mise trenutno sviđa. Napravim rojal masu za šaranje( belance , limunov sok i šećer u prahu) i krenemo nas tri da crtamo. Celo popodne smo utrošili ali je vredelo.
A izgledali su upravo ovako
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10201737168218976&set=pcb.10201737241180800&type=1

Recept:
 400g brašna
160g šećera
60g margarina
2 jaja
120g meda
1 kašikica sode bikarbone